Avant 6 mois, le menu de b\u00e9b\u00e9 est tr\u00e8s simple : du lait tous les jours de jour comme de nuit.<\/p>\n
Avec la diversification alimentaire, \u00e0 partir de 6 mois<\/strong>, l\u2019enfant apprend \u00e0 go\u00fbter de nouvelles saveurs et d\u00e9veloppe le sens gustatif (n’oubliez pas l’indispensable bavoir<\/a>).<\/p>\n La texture semi liquide, plus \u00e9paisse que le lait interpelle votre enfant. L\u2019introduction de la nourriture solide se fait g\u00e9n\u00e9ralement le midi.<\/p>\n L\u2019aliment doit \u00eatre propos\u00e9 entre deux t\u00e9t\u00e9es (t\u00e9t\u00e9e sandwich) ou \u00e0 une moiti\u00e9 de biberon pour faciliter la digestion.<\/p>\n <\/p>\n Carottes, \u00e9pinards, haricots verts, pommes de terre\u2026 L\u2019id\u00e9al est de commencer par les l\u00e9gumes en premier, puis une quinzaine de jours plus tard, par les fruits, pour \u00e9viter que b\u00e9b\u00e9 ne rejette les l\u00e9gumes, pr\u00e9f\u00e9rant le go\u00fbt sucr\u00e9 des fruits.<\/p>\n Pour faire une pur\u00e9e maison \u00e0 son b\u00e9b\u00e9, pas besoin d\u2019\u00eatre une grande cuisini\u00e8re. Faites cuire les l\u00e9gumes \u00e0 la vapeur ou \u00e0 l\u2019eau.<\/p>\n Une fois la cuisson termin\u00e9e, mixez avec le liquide de cuisson ou de l\u2019eau bouillie, jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention d\u2019une pur\u00e9e onctueuse, voire semi-liquide. Vous pouvez aussi ajouter du lait maternis\u00e9 \u00e0 votre recette.<\/p>\n Il est important de varier afin que b\u00e9b\u00e9 ne souffre pas de troubles du transit intestinal comme la constipation (ce qui est tr\u00e8s fr\u00e9quent \u00e0 l\u2019introduction de l\u2019alimentation solide). Vous pouvez aussi faire des soupes, servies \u00e0 peine ti\u00e8des. La texture liquide plaira \u00e0 l\u2019enfant. A partir de neuf mois, vous pouvez faire des soupes \u00e0 base de bouillon de poule, l\u2019id\u00e9al \u00e9tant de faire son propre bouillon et de ne pas utiliser les cubes.<\/p>\n A noter que les soupes et pur\u00e9es ne se conservent pas plus de deux jours au r\u00e9frig\u00e9rateur, mais peuvent \u00eatre congel\u00e9es trois mois en portions individuelles, dans un bac \u00e0 gla\u00e7ons par exemple.<\/p>\n Les compotes sont toujours tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9es par les petits. Pommes, poires, coings, p\u00eaches, bananes, pruneaux (en cas de constipation)\u2026 bref, le choix ne manque pas pour r\u00e9galer les papilles de son enfant. Pour \u00e9paissir les compotes et augmenter le bol alimentaire quotidien de B\u00e9b\u00e9, vous pouvez ajouter des \u00ab c\u00e9r\u00e9ales \u00bb comme la bouillie de riz, de millet, de la semoule\u2026<\/p>\n Vers 18 mois, b\u00e9b\u00e9 est devenu un gourmet. En effet, tous les aliments ont \u00e9t\u00e9 introduits. A 7 mois, les produits laitiers comme les petits suisses font leur apparition. A 8 mois, l\u2019heure des prot\u00e9ines a sonn\u00e9 : viandes, poissons et jaune d\u2019\u0153uf compl\u00e8tent, de fa\u00e7on non n\u00e9gligeable, les repas de l\u2019enfant. Le riz et les p\u00e2tes viennent s\u2019ajouter \u00e0 la liste d\u00e8s 10 mois.<\/p>\n A un an, on commence \u00e0 \u00eatre grand : le blanc d\u2019\u0153uf, le chocolat et le miel sont d\u2019autres saveurs \u00e0 explorer. A 18 mois, les l\u00e9gumineuses comme les flageolets viennent terminer la diversification alimentaire.<\/p>\n B\u00e9b\u00e9 peut manger comme un grand. A vous les plats familiaux comme le hachis parmentier, les saucisses de francfort aux haricots, les boulettes de viande aux l\u00e9gumes\u2026 Viennoiseries, biscuits, g\u00e2teaux, bonbons, il y a du choix en mati\u00e8re de douceurs pour les petits comme les grands. Hors de question de priver un enfant ! Pourtant, pour pr\u00e9venir l\u2019ob\u00e9sit\u00e9 et conserver un bon \u00e9quilibre alimentaire, il est recommand\u00e9 de limiter la consommation de sucreries. De temps en temps, un pain au chocolat ne peut pas faire de mal, \u00e0 condition que cela ne soit pas \u00e0 chaque petit d\u00e9jeuner et go\u00fbter.<\/p>\n Si votre enfant est un \u00ab bec \u00bbsucr\u00e9, optez pour les desserts maison afin que vous puissiez r\u00e9duire le taux de sucre et de graisses. Il est tr\u00e8s simple de r\u00e9aliser des gaufres, des desserts aux fruits, au miel ou encore au sirop d\u2019\u00e9rable, qui ont un pouvoir sucrant naturel.<\/p>\n Les m\u00e9decins recensent de plus en plus d\u2019enfants allergiques. \u0152uf, gluten, lait, fruits \u00e0 coque\u2026 la liste est longue. Les r\u00e9actions sont plus ou moins violentes : elles peuvent \u00eatre des troubles digestifs ou bien pire, se transformer en \u0153d\u00e8me de Quincke (appel\u00e9 angio-\u0153d\u00e8me). Il est essentiel, pour les parents, de s\u2019adapter et de s\u2019informer sur les risques et comment cuisiner sans cet ingr\u00e9dient.<\/p>\n Certains magasins de pu\u00e9riculture naturelle, magasins bio et associations de parents allergiques proposent des ateliers durant lesquels on apprend des recettes pour mieux cuisiner sans risque.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Avant 6 mois, le menu de b\u00e9b\u00e9 est tr\u00e8s simple : du lait tous les jours de jour comme de nuit. Avec la diversification alimentaire, \u00e0 partir de 6 mois, l\u2019enfant apprend \u00e0 go\u00fbter de nouvelles saveurs et d\u00e9veloppe le sens gustatif (n’oubliez pas l’indispensable bavoir). La texture semi liquide, plus \u00e9paisse que le lait … Continuer la lecture de Cuisiner pour b\u00e9b\u00e9<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":659,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.babystock.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/223"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.babystock.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.babystock.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.babystock.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.babystock.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=223"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.babystock.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/223\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.babystock.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/659"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.babystock.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.babystock.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=223"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.babystock.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Des pur\u00e9es, le premier pas vers la diversification alimentaire.<\/h2>\n
\nVous avez le choix pour introduire des l\u00e9gumes dans l\u2019alimentation de votre enfant.<\/p>\nCommencez par des pur\u00e9es avec un seul aliment.<\/h2>\n
\nDe plus, vous pouvez faire des pur\u00e9es contenant plusieurs l\u00e9gumes : les enfants raffolent des pur\u00e9es aux pommes de terre \/ carottes \/ courgettes.<\/p>\nDes compotes et des bouillies, du sucr\u00e9 pour b\u00e9b\u00e9.<\/h2>\n
\nLes fruits peuvent se cuire \u00e0 la casserole ou \u00e0 la vapeur. Les parents ont tendance \u00e0 ajouter un peu voire beaucoup de sucre afin de masquer l\u2019acidit\u00e9 du fruit, ce qui n\u2019est pas un bien. Il faut simplement laisser B\u00e9b\u00e9 apprendre \u00e0 d\u00e9couvrir des saveurs nouvelles et m\u00eame, celles qui piquent un peu la langue !<\/p>\nDes petits plats pour manger comme un grand.<\/h2>\n
\nLes sucreries, des tentations pour les petits.<\/p>\nEt si b\u00e9b\u00e9 est allergique ?<\/h2>\n