Adopter une alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne est, la plupart du temps, une d\u00e9cision qui se prend \u00e0 l\u2019adolescence ou \u00e0 l\u2019\u00e2ge adulte.<\/p>\n
Toutefois, des enfants peuvent \u00eatre v\u00e9g\u00e9tariens pour deux raisons : soit ils suivent les choix alimentaires de leurs parents, ce qui est fr\u00e9quent, soit ils refusent de manger des animaux par conviction, alors qu\u2019aucun des deux parents n\u2019est v\u00e9g\u00e9tarien.<\/p>\n
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Dans ce dernier cas, il est important de respecter le choix alimentaire de son enfant, qui vous sera reconnaissant de ne pas l\u2019avoir forc\u00e9 \u00e0 manger de la viande.<\/p>\n
\u00catre v\u00e9g\u00e9tarien implique de ne manger ni viande rouge, ni volaille et ni poisson. De ce fait, on supprime une grande partie des prot\u00e9ines animales. Les enfants v\u00e9g\u00e9tariens trouvent des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales dans trois groupes alimentaires :<\/p>\n
Aujourd\u2019hui, les l\u00e9gumineuses n\u2019ont pas sp\u00e9cialement la c\u00f4te dans notre alimentation. Pourtant, il est recommand\u00e9 d\u2019en manger tr\u00e8s r\u00e9guli\u00e8rement, pour les apports nutritionnels notamment en acides amin\u00e9s essentiels.<\/p>\n
Manger cinq fruits et l\u00e9gumes par jour n\u2019est pas un probl\u00e8me pour les enfants v\u00e9g\u00e9tariens. Cela est une \u00e9vidence. Pensez \u00e0 manger des fruits et l\u00e9gumes de saison.<\/p>\n
Il existe une quantit\u00e9 nombreuse de recettes savoureuses, pour r\u00e9aliser des menus v\u00e9g\u00e9tariens complets : lasagnes fromage de ch\u00e8vre \/ \u00e9pinards, goug\u00e8res, spaghettis bolognaises au tofu, beignets de chou-fleur, tarte tatin d\u2019endives…<\/p>\n
Il est important de ne pas confondre v\u00e9g\u00e9tarisme et v\u00e9g\u00e9talisme<\/strong>. En effet, votre enfant v\u00e9g\u00e9tarien consomme des produits laitiers et des \u0153ufs, source de prot\u00e9ines. Vous pouvez ainsi r\u00e9aliser toutes sortes de desserts.<\/p>\n Une personne v\u00e9g\u00e9talienne exclut toute nourriture qui provient d\u2019origine animale : viande et poisson bien entendu, mais aussi \u0153ufs, miel, lait. ce qui restreint l\u2019alimentation d\u2019un enfant.<\/p>\n Le v\u00e9g\u00e9tarisme peut \u00eatre un choix des parents mais ne doit surtout pas \u00eatre impos\u00e9 \u00e0 l\u2019enfant. S\u2019il aime le jambon, le steak hach\u00e9, le poulet, inutile de l\u2019en priver. Les parents doivent expliquer les raisons de leur non-consommation de viande, sans la diaboliser.<\/p>\n Un enfant qui mange de la viande n\u2019est pas un monstre sanguinaire. Si vous commencez un mode alimentaire v\u00e9g\u00e9tarien, \u00a0vous pouvez commencer par fixer des jours v\u00e9g\u00e9tariens (1 ou 2 fois par semaine), pour que vos enfants s\u2019adaptent en douceur et que vous ayez le temps d\u2019apprivoiser cette nouvelle cuisine.<\/p>\n Certaines familles sont v\u00e9g\u00e9tariennes avec une grande marge de libert\u00e9. A la maison, on mange v\u00e9g\u00e9tarien, mais \u00e0 la cantine, dans la famille, au restaurant…, l\u2019enfant mange ce qu\u2019il lui pla\u00eet.<\/strong><\/p>\n Cette solution souple est assez adapt\u00e9e pour un enfant, car les parents lui inculquent leurs valeurs personnelles et le laisse libre de choisir, \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur du cercle familial.<\/p>\n Si votre enfant refuse la viande et le poisson, alors que vous \u00eates adepte du b\u0153uf bourguignon, blanquette de veau, poulet basquaise et autres, ne le forcez pas. Adaptez son r\u00e9gime alimentaire, pour qu\u2019il ne souffre pas de carence en fer. Pour cela, optez pour des l\u00e9gumineuses riches en fer h\u00e9minique. En effet, les personnes v\u00e9g\u00e9tariennes ne souffrent pas plus d\u2019an\u00e9mie que la population g\u00e9n\u00e9rale.<\/p>\n Certains sites vous donnent des conseils et des menus pour une alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne \u00e9quilibr\u00e9e. Si vous souhaitez plus de renseignements, l\u2019Association v\u00e9g\u00e9tarienne de France peut vous guider dans votre d\u00e9marche et le changement des habitudes alimentaires de toute votre famille.<\/p>\n Pour aller plus loin\u00a0:<\/strong><\/p>\n Document de l’institut Heinz (nutrition pour b\u00e9b\u00e9)<\/a><\/p>\n Association v\u00e9g\u00e9tarienne de France<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Adopter une alimentation v\u00e9g\u00e9tarienne est, la plupart du temps, une d\u00e9cision qui se prend \u00e0 l\u2019adolescence ou \u00e0 l\u2019\u00e2ge adulte. Toutefois, des enfants peuvent \u00eatre v\u00e9g\u00e9tariens pour deux raisons : soit ils suivent les choix alimentaires de leurs parents, ce qui est fr\u00e9quent, soit ils refusent de manger des animaux par conviction, alors qu\u2019aucun des … Continuer la lecture de Les enfants v\u00e9g\u00e9tariens<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":781,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.babystock.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/780"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.babystock.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.babystock.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.babystock.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.babystock.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=780"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.babystock.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/780\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.babystock.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/781"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.babystock.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=780"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.babystock.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=780"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.babystock.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=780"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Comment initier ses enfants au v\u00e9g\u00e9tarisme ?<\/h2>\n